Pão de Queijo

Com esse friozinho, mais um cafezinho... um pão de queijo vai bem não?

Separamos uma receita top, que fizemos com batata doce. Super fácil de fazer, olha só:

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras de goma de mandioca hidratada,( aquela que compramos pronta pra fazer tapioca).
• 150 g de batata doce cozida
• 160 g de ricota amassada
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento
• Sal à gosto

Amasse a batata doce, vá misturando aos poucos os demais ingredientes. A massa fica bem mole, com duas colheres de sobremesa faça bolinhas e coloque em forma untada. Asse em forno pré aquecido, 200 graus,  por 30 minutos ( gosto de lembrar que o tempo depende da potência de seu forno, fique de olho ). Ele não cresce muito, fica bem baixinho mas uma delícia. Beijos e bom apetite.